Autor: Xavi Casinos

Periodista y escritor

La mejor ensaimada de crema

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En el Forn Mistral venden, sin duda alguna, la mejor ensaimada de crema, al menos en Barcelona. Habitualmente, este tipo de ensaimadas tienen un exceso de crema y de barniz, y aveces también un exceso de azúcar. La del Forn Mistral tiene la crema justa, en cantidad y cocción, y el azúcar molido no se desparrama sobre la ropa. En esta panadería histórico también venden un pan de semillas que es de escándalo, entre otras delicias. Se puede acceder por Ronda Sant Antoni, 96, y Torres Amat, 7.

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Homenaje al Consell de Cent en la plaza Espanya

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El acrónimo SPQB, al pie de la fuente de la plaza Espanya, fue el símbolo del Consell de Cent, insertado en un monumento cuyo origen fue un homenaje a la raza hispana impuesto por la dictadura de Primo de Rivera. Esta es la historia de hoy de mi Serie Barcelona Secreta en Lavanguardia.com. Podéis leerla en el siguiente enlace:

¿Qué significa el acrónimo SPQB inscrito en la plaza Espanya?

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El gran escalón de Barcelona

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Un escalón de entre 10 y 4 metros que se extiende entre la Trinitat y la plaza Universitat divide el llano de Barcelona. Hoy está casi difuminado por la urbanización, pero es plenamente visible en el pasaje de las Manufactures, recientemente restaurado, que conecta las calles Trafalgar con Sant Pere més Alt. Esta es la entrega de hoy de mi serie Barcelona Secreta en Lavanguardia.com. Podéis leerlo en el siguiente enlace:

El pasaje de las Manufactures y el escalón barcelonés

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