La mejor ensaimada de crema

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En el Forn Mistral venden, sin duda alguna, la mejor ensaimada de crema, al menos en Barcelona. Habitualmente, este tipo de ensaimadas tienen un exceso de crema y de barniz, y aveces también un exceso de azúcar. La del Forn Mistral tiene la crema justa, en cantidad y cocción, y el azúcar molido no se desparrama sobre la ropa. En esta panadería histórico también venden un pan de semillas que es de escándalo, entre otras delicias. Se puede acceder por Ronda Sant Antoni, 96, y Torres Amat, 7.

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